Disciplinas do Curso
- NR 12 ANEXO VII INTRODUÇÃO E SERRA DE FITA
- NR 12 ANEXO VII AMACIADOR DE CARNES
- NR 12 ANEXO VII MOEDOR DE CARNE
- NR 12 ANEXO VII RESPONSABILIDADES E CONCLUSÃO
Conteúdo Programático
NR12 ANEXO VII – MÁQUINAS PARA AÇOUGUE, MERCEARIA, BARES E RESTAURANTES
Conteúdo Programático
Introdução à NR-12, Anexo VII: A norma NR-12 é crucial para garantir a segurança em estabelecimentos como açougues, mercearias, bares e restaurantes, visando a proteção legal e financeira dos trabalhadores e empregadores. A responsabilidade pela segurança é compartilhada.
Máquinas em Foco: O conteúdo abrange três máquinas comuns: serra de fita, amaciador de bife e moedor de carne, com ênfase na segurança e operação correta.
- Serra de Fita:
- Detalhes técnicos e equipamentos de proteção individual (EPIs) necessários.
- Procedimentos de operação segura e requisitos da NR-12, além de um quiz para fixação do conhecimento.
- Demonstração em vídeo sobre funcionamento e higienização.
- Amaciador de Carne:
- Anatomia do equipamento e procedimentos de segurança.
- Importância da higienização para evitar contaminações, incluindo desmontagem e sanitização.
- Diferenciação entre modelos de amaciadores e percepção de risco para prevenção de acidentes.
- Proteções obrigatórias e sua relevância.
- Manutenção e limpeza preventiva.
- Treinamento adequado e procedimentos em caso de acidentes.
- Moedores de Carne:
Arranjo Físico, Segurança Elétrica e Ergonomia:
- Discussão sobre a organização do ambiente de trabalho e segurança elétrica, com referência às normas NR-10 e NBR.
- Importância de dispositivos de segurança e ergonomia para prevenir lesões.
